材料1の粉類をボウル若しくはポリ袋に入れて良く混ぜ合わせておく。

中ボウルに牛乳とヨーグルトを先ず入れて混ぜ、グラニュー糖、卵（予め溶いておくと良い）、溶かしバター、バニラＥを混ぜておく

2に1を加え、良く混ぜ合わせる。混ぜ合わせたら10分程度生地を休ませる。

フライパンを熱し、サラダ油をキッチンペーパー等に浸してフライパンに薄く塗る。

フライパンが熱したら、レードルに軽く一杯の生地を流し、中弱火で焼く。2分程度焼き、片面に気泡が出てきたら裏返す。

片面を1分半〜2分くらい焼き、キツネ色になったらフライパンから上げる。

バターは常温にして、乳化するまでホイップしたものをのせるとより美味しいです。
メープルシロップやハチミツかけて完成。