ビビン麺

ときんときん
ときんときん @cook_40095900

お好みの具材で簡単調理!(^^)!

このレシピの生い立ち
韓国料理店でハマり、試作してこのレシピに落ち着きました。

ビビン麺

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このレシピの生い立ち
韓国料理店でハマり、試作してこのレシピに落ち着きました。

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材料

【1人分】
  1. そうめん 1束
  2. きゅうり 1/3本
  3. 温泉卵(ゆで卵) 1個
  4. キムチ 適量
  5. 《合わせだれ》
  6. コチジャン 大さじ1.5
  7. 砂糖 大さじ1/2
  8. しょうゆ 大さじ1/2
  9. 大さじ1/2
  10. ゴマ 大さじ1/2
  11. すりおろしにんにく 少量
  12. 《薬味》
  13. 白ゴマ 少々
  14. 針唐辛子 少々

作り方

  1. 1

    《下準備》
    温泉卵またはゆで卵を作っておきます。
    簡単♡ほっとくだけの温泉卵
    レシピID:19942629

  2. 2

    きゅうりを千切りにしておきます。

  3. 3

    合わせだれを作っておきます。

  4. 4

    《調理》
    そうめんを既定の時間茹でます。

  5. 5

    茹で上がったら水で洗い、氷水にさらします。

  6. 6

    ざるにあけて、水分を絞ります。

  7. 7

    ③の合わせだれに入れて、よく混ぜます。

  8. 8

    器に盛り付け、具材と薬味を乗せたら出来上がりです。

コツ・ポイント

辛さはコチジャンの量で調整して下さい。
温泉卵でもゆで卵でもOKです。

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