練習中！ママのレシピでオムライス☆
ママが作るオムライスやオムレツが大好きなのですが、手早く仕上げる自信がなくて、今まで習わず避けてきました。
このレシピの生い立ち
そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。
付け合わせは、すこし硬めに茹でたブロッコリーと野菜室に残っていたプチトマトです。
練習中！ママのレシピでオムライス☆
ママが作るオムライスやオムレツが大好きなのですが、手早く仕上げる自信がなくて、今まで習わず避けてきました。
このレシピの生い立ち
そろそろママの手が重いもの(フライパンとか)が持てなくなってきているので、一念発起して、今のタイミングで教わっておこうと思いました。
付け合わせは、すこし硬めに茹でたブロッコリーと野菜室に残っていたプチトマトです。
作り方
- 1
にんじん、ピーマン、玉ねぎは、みじん切りにしておく。
-
- 2
鶏もも肉は、解凍したあと、食べやすい大きさに切り分ける。
◎ママがお手伝いしてくれました。 -
- 3
最初にフライパンを焼き、大さじ1の油(うちはオリーブオイル)を鍋肌に薄く広げる。玉ねぎとにんじん、ピーマンを炒める。
-
- 4
玉ねぎが透明になってきたら鶏肉を投入。すこし色が付いてきたら、ソーセージ(うちはシャウエッセン)を小口切りして入れる。
-
- 5
具沢山ですが、こぼれないように、炒めるのがコツ☆
-
- 6
レンチンした冷凍ご飯を入れ、切るように混ぜる。このタイミングで塩胡椒をして、ちょっと味見する。
-
- 7
ケチャップを大さじ2〜3くらい絞り、だいたいの色目で仕上げ、一旦お皿に取り分けておく。
-
- 8
卵は2個から3個で、器の底から箸を離さずに混ぜる。粉チーズ少々、牛乳をすこし入れて更に混ぜる。
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- 9
ひとつめ、すこし焼きすぎたwww
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- 10
ふたつめ、ちょっと上手く出来た、かな…？？
-
- 11
ケチャップを好きに絞って、完成！
-
コツ・ポイント
フライパンの温度変化、卵を混ぜるタイミング、手の持ち方、お皿に移してからのお箸でちょっと整える感じとか。まだまだ学ぶことがありました。わたしは上手く出来たと思っても、ママは自分が作ったほうがまだ美味しいって言ってましたwww
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