とうもろこしと豆乳の醤油糀入りスープ
まもうた母 @cook_40287535
汗をかいた夏にぴったり。
醤油糀の塩味が優しいスープです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしのスープが飲みたくて。醤油糀を隠し味に何か料理を作ろうかと思い付きました。
とうもろこしと豆乳の醤油糀入りスープ
汗をかいた夏にぴったり。
醤油糀の塩味が優しいスープです。
このレシピの生い立ち
とうもろこしのスープが飲みたくて。醤油糀を隠し味に何か料理を作ろうかと思い付きました。
作り方
- 1
とうもろこしを削ぎ切りし、鍋に芯ごと入れ中火で水(500ﾐﾘﾘｯﾄﾙ位)から加熱する。
- 2
沸騰してきたら火を弱め、芯を取り出す。コンソメを入れて5分ほど加熱。
- 3
ハーブソルト、胡椒を加え味を整えるたら火を止め豆乳を入れる。
醤油糀を入れ全体を混ぜ、味を決める。
コツ・ポイント
豆乳を入れたらぐらぐらと煮立てないようにして下さい。
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![キャベツたっぷり塩麹スープ[塩麹]-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/6700761/240x320cq80/photo.jpg)
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その他のレシピ
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