作り方
- 1
鶏むね肉は縦半分にしてから、削ぎ切りにする。
- 2
包丁の背か、手で、厚さが均等になるように軽く叩く。
- 3
鶏むね肉に塩コショウを軽く振っておく。
- 4
ボールに卵を溶いたら、粉チーズを入れてよく混ぜる。
- 5
フライパンに油を入れ、中火で熱したら、卵液に③の鶏むね肉を潜らせて、フライパンに並べる。
- 6
焼き色がつくまで両面焼く。
- 7
お皿に盛り付けて、ミニトマトを飾り、粉チーズ(分量外)を振りかけたら、完成です☆
コツ・ポイント
卵液に青のりを小さじ1くらい入れても美味しいです！
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