簡単　居酒屋風　きゅうりのハリハリ漬け

chipu516
chipu516 @taka_chipu

居酒屋で食べるようなハリハリきゅうりを家でお手軽に作ります
箸が止まりません

このレシピの生い立ち
居酒屋で食べるようなハリハリきゅうりを家でも食べたいと思い作りました
漬け物が苦手な子供2号も美味しいとパクつきます

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

簡単　居酒屋風　きゅうりのハリハリ漬け

へい♡ゆー♡'s cooksnap of when they made 簡単　居酒屋風　きゅうりのハリハリ漬け.
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居酒屋で食べるようなハリハリきゅうりを家でお手軽に作ります
箸が止まりません

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居酒屋で食べるようなハリハリきゅうりを家でも食べたいと思い作りました
漬け物が苦手な子供2号も美味しいとパクつきます

作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪
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材料

2人分
  1. きゅうり 2本
  2. ＊鶏ガラスープの素 小さじ1
  3. ＊酢 小さじ1
  4. ＊さとう 小さじ1/2
  5. ＊塩 小さじ1/4
  6. ＊ごま油 大さじ1
  7. ＊ごま 小さじ1
  8. 塩昆布 一つまみ
  9. 塩(塩もみ用) 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    きゅうりは皮を三カ所ピューラーで縦に剥き、乱切りにして、塩小さじ1/2で塩もみします

  2. 2

    水分が出た、きゅうりを一旦軽く洗い、袋に入れて、＊の調味料と塩昆布を入れます

  3. 3

    良くもみ合わせて、冷蔵庫で一時間以上漬け置きます

  4. 4

    器に盛り付け出来上がりです

コツ・ポイント

塩もみは忘れないで下さい
大きめの乱切りにして下さい
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に公開
料理嫌いだった新婚時代。今や子供たちは二十歳を過ぎ、いつの間にか料理を食べさせて『美味しい』って言葉を家族から引き出す為に孤軍奮闘！未だに台所に長居が嫌いで、持病も手伝って、できるだけ台所から離れて簡単に美味しくつくるのがモットーに新婚時代から書き留めてきたレシピを元に料理を作ります♡料理の基礎も分かりやすく画像を交えて説明しますずぼら＆闘病主婦の知恵で楽チン料理を作ります♪
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