だし香る和風ポテトスープ
みほきのこ @cook_40051386
いつものスープがまるごと粉末だしを入れる事でうま味アップ！簡単においしいスープの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
いつもベーコンを入れてうま味をプラスしてきましたが、ちきりのまるごと粉末だしを入れる事でベーコンなしでも十分美味しいスープが出来ました^_^
だし香る和風ポテトスープ
いつものスープがまるごと粉末だしを入れる事でうま味アップ！簡単においしいスープの出来上がりです！
このレシピの生い立ち
いつもベーコンを入れてうま味をプラスしてきましたが、ちきりのまるごと粉末だしを入れる事でベーコンなしでも十分美味しいスープが出来ました^_^
作り方
- 1
じゃが芋は皮をむき、ひと口サイズに切る。玉ねぎは皮をむき、みじん切りにする。
- 2
鍋にバターをいれ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃが芋を入れ軽く炒める。
- 3
じゃが芋にひたひたにらなるくらい水を入れ、じゃが芋が柔らかくなるまで煮る。
- 4
じゃが芋が柔らかくなったら、マッシャーでつぶし、牛乳、まるごと粉末だし、塩胡椒を入れ味を整える。
- 5
盛り付けてパセリを振って出来上がり！
コツ・ポイント
じゃが芋を柔らかくなるまで煮て、潰すことで少しじゃが芋の粒つぶを感じるスープになります。
なめらかスープがお好みならブレンダーやミキサーしてもOK！
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