Hígado encebollado con ensalada de pepino y pimiento rojo
Juan Jose Fernandez Ponce @cook_6024575
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- 1
Troceamos el hígado en cubitos y lo reservamos
- 2
Cogemos las dos medias cebollas y las picamos en tiritas, en una sartén ponemos aceite de oliva y las sofreímos una vez sofrita a añadimos el hígado cortado en cubitos y lo salteamos todo junto hasta que el hígado se haya echo
- 3
Cogemos el trozo de pepino y lo picamos en cubitos chicos y a continuación el pimiento rojo hacemos lo mismo una vez picando se aliña al gusto.
- 4
Solo queda emplatar y buen provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Jose Fernandez Ponce le encantará ver cómo quedó.
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