野菜たっぷり♬あんかけ焼きそば
あみるり @cook_40331831
野菜がたくさん取れる、優しい味のあんかけ焼きそばです♬さらに野菜マシマシにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜が安くなると必ず作る、大好きなお家の味です。
具材は冷蔵庫事情によって変わります（笑）
野菜たっぷり♬あんかけ焼きそば
野菜がたくさん取れる、優しい味のあんかけ焼きそばです♬さらに野菜マシマシにしても美味しい！
このレシピの生い立ち
白菜が安くなると必ず作る、大好きなお家の味です。
具材は冷蔵庫事情によって変わります（笑）
作り方
- 1
にんじんは火が通りづらいので細切りにし、500wのレンジで3分チンしておく。
- 2
白菜、茹でた小松菜はざく切り、玉ねぎは薄切りにする。追加の野菜があれば食べやすく切る。
- 3
冷凍海老、牡蠣は解凍しておく。にんにくと生姜はすりおろす。
- 4
◯の調味料を混ぜておく。
-
- 5
フライパンに油を引き、焼きそば麺を入れる。片面ずつ焼きながら軽くほぐす。
-
- 6
力を入れてほぐすと細かくちぎれてしまうので、これくらい固まっててもOK。軽く焦げ目がついたら皿に移す。
-
- 7
フライパンにごま油を追加し、にんにくと生姜を香りが立つまで炒める。
-
- 8
海老、牡蠣、豚肉を入れる。
-
- 9
白菜の芯の部分、にんじん、玉ねぎを入れる。
-
- 10
肉の色が変わったくらいで白菜、小松菜を入れ塩胡椒する。
-
- 11
混ぜておいた◯の調味料を入れ、3分くらい煮込む。この間に水溶き片栗粉を作っておく(量は調整してください)
-
- 12
水溶き片栗粉を入れ、とろみをつければ出来上がり♬
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コツ・ポイント
野菜が固いと食べづらいので、フライパンに入れる順番は重要です。
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