ふわふわ&シャキッ鶏つくね
mashicoco @cook_40379972
長芋のシャキシャキ感もアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく、見た目食欲をそそるおかずを作りたかったから。
ふわふわ&シャキッ鶏つくね
長芋のシャキシャキ感もアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
冷めても美味しく、見た目食欲をそそるおかずを作りたかったから。
作り方
- 1
鶏ももひき肉、木綿豆腐、長芋（5ミリ角切りにしたもの）大葉（みじん切り）生姜、片栗粉を入れて混ぜる。
-
- 2
Bの調味料を合わせておく。
- 3
フライパンに油を熱し、丸く成形したタネを並べて、裏表良い色になるまで焼く。（片面2〜3分ずつくらい）
-
- 4
2の合わせた調味料を加え、よく絡み合ったら完成！
コツ・ポイント
あまりこねず、さっくりとスプーンで混ぜる程度でよいです。
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