簡単節約☆鶏胸肉のオイスター生姜焼き。

鶏胸肉は砂糖小さじ1（分量外）を入れた水に一晩漬けておく。（お急ぎであれば省略可）

鶏肉の水気を切り、繊維を断つように5mm程の厚さの削ぎ切りにする。

玉ねぎは薄くスライスする。しめじ（好みのきのこ）は石付きを取りほぐしておく。★の調味料を合わせておく。

鶏肉をビニール袋に入れ片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を広げて中火で焼く。一度に焼けない場合は分けて焼いて下さい。

お肉がこんがり焼けたら裏返す。

玉ねぎ、しめじを乗せたら弱火にして蓋をし、玉ねぎがしんなりするまで蒸し焼きにする。

玉ねぎがしんなりしたら合わせておいた調味料を加え、全体に馴染ませたら火を強めて肉の上下を返しながら煮絡める。

全体にタレが絡んで汁気が少なくなったら出来上がり。