こねない米粉パン
のいきさ｜youtube @cook_40401597
こねない米粉パン
作り方
- 1
粉類をボウルに入れかき混ぜる
-
- 2
ぬるま湯を加えかき混ぜる
-
- 3
油を加え2分かき混ぜる
-
- 4
サイリウムを加え1分かき混ぜる
-
- 5
少し指につくくらい
-
- 6
6等分にし、力をいれずに軽く丸める
-
- 7
小さなボウルに油少々、丸めた生地の表面につける
-
- 8
乾かないようラップをかけ、40℃で15分発酵
-
- 9
発酵後、米粉をふるいクープをいれる（その間にオーブンを200℃に予熱）
-
- 10
200℃で12分焼く
-
- 11
250℃に上げ10分焼く（好きな焼き色になるまで）
-
コツ・ポイント
ぬるま湯は（30-40℃）
最後の焼き上げを、こんがりまで焼くと食べる時、かりっとして固さが癖になり、中はもっちりで最高です。
そして、見た目もかなりおいしそうに仕上がります。
似たレシピ
-
-
-
卵不使用！ホームベーカリーで米粉パン 卵不使用！ホームベーカリーで米粉パン
ホームベーカリーで生地作り&発酵し、丸めてオーブンで焼くだけ。まるでスコーンのような簡単な丸パン10個できます
-
-
-
-
レンジでできる！米粉パン(卵使用) レンジでできる！米粉パン(卵使用)
オーブンだと失敗しがちな米粉パン。タッパー１つ、それに電子レンジと卵と力で、普通の米粉でもとバッチリふわもちにできます♪
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21304444
