お肉たっぷり♪肉団子汁

☆ますぴ☆
☆ますぴ☆ @cook_40397375

お肉たっぷりで嬉しい♪
このレシピの生い立ち
祖母から母に、母から私に伝わる我が家の家庭の味です♪

お肉たっぷり♪肉団子汁

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このレシピの生い立ち
祖母から母に、母から私に伝わる我が家の家庭の味です♪

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材料

6人分
  1. A水 1000ml
  2. A顆粒和風だし 大さじ1.5
  3. A濃口醤油 大さじ2
  4. A料理酒 大さじ4
  5. Aみりん 小さじ1
  6. 合い挽き肉 500g
  7. にら 半束(50g)
  8. たけのこ 120g
  9. B塩 小さじ1/2
  10. B白こしょう 小さじ1/4

作り方

  1. 1

    大きめのお鍋に(A)を入れて中火にかける

  2. 2

    お鍋に火をかけている間に、具材の準備をする、出汁が煮立ってきたら弱火にする

  3. 3

    ニラとたけのこを荒みじん切りにする

  4. 4

    ボウルに合い挽き肉と、荒みじん切りにしたニラとたけのこを入れて(B)を入れてお肉に粘り気が出るまでこねる

  5. 5

    こねた具を手で一口大に丸めてお鍋に入れていく

  6. 6

    具を全部入れたらひと煮立ちさせる

  7. 7

    器にもって完成♪

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