春菊とひき肉と厚揚げのオイスター炒め

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厚揚げでボリュームが出ます。春菊とひき肉がご飯に合います。
このレシピの生い立ち
春菊をご飯に合う料理にしたくて考えました

春菊とひき肉と厚揚げのオイスター炒め

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厚揚げでボリュームが出ます。春菊とひき肉がご飯に合います。
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材料

2人分
  1. 春菊 1/2袋
  2. まいたけ 1/2株
  3. ひき肉 100g
  4. 厚揚げ 2個
  5. 【A】
  6. オイスターソース 大さじ2
  7. しょうゆ 小さじ1
  8. 酒 小さじ1
  9. ダシダ(味覇など) 小さじ1

作り方

  1. 1

    お好みの野菜をカット
    (今回は春菊・まいたけを使用)

  2. 2

    ひき肉を炒めて色が変わり始めたら①の野菜と厚揚げを入れる

  3. 3

    全体に火が通ったら【A】の調味料を入れて完成

コツ・ポイント

火が通り過ぎないぐらいが食感も残って美味しくなります。
他にも、玉ねぎやしいたけなどの野菜を入れたりマロニーや卵とじにしても良いかと思います。
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