和歌山のさっぱり甘夏のカラフルサラダ

和歌山県食品流通課
和歌山県食品流通課 @cook_40296837

和歌山で今が旬の甘夏を使ったサラダです!甘夏の程よい苦みと酸味を楽しめるさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
柑橘王国、和歌山でとれた甘夏を使ったレシピです。甘夏の風味を活かせるレシピを作れないかと思い、考えました。

和歌山のさっぱり甘夏のカラフルサラダ

和歌山で今が旬の甘夏を使ったサラダです!甘夏の程よい苦みと酸味を楽しめるさっぱりサラダです♪
このレシピの生い立ち
柑橘王国、和歌山でとれた甘夏を使ったレシピです。甘夏の風味を活かせるレシピを作れないかと思い、考えました。

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材料

4人分
  1. 甘夏 1個
  2. レタスなど 適量
  3. まぐろハム(なければ普通のハム) 100g程度
  4. オリーブオイル 適量
  5. 適量
  6. コショウ 適量

作り方

  1. 1

    甘夏の皮をむき、薄皮から外し、一口大にちぎる

  2. 2

    ボウルにレタスなどを一口大にちぎり、1、オリーブオイル、塩、コショウを入れて混ぜる

  3. 3

    ハムを一口大に切る

  4. 4

    お皿に2、3をのせて盛り付ければできあがり!!

コツ・ポイント

味付けはお好みで市販のドレッシングを使用してもOK!和風、洋風どちらも合いますよ!!

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 果樹王国・和歌山県から、フルーツなどを使ったレシピをご紹介します。 和歌山県は、果樹生産が盛んで、梅、みかん、柿、山椒などの産出量は日本一。また、果樹の栽培品種が多いのも特徴です。 和歌山県では、「おいしい!健康わかやま」をキャッチフレーズに、年間を通して季節の食材をご紹介しております。是非、ご自宅で和歌山県の果実をお楽しみください。
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