米粉活用、モッチリクッキー
Lunchplate @cook_40128300
米粉を使ったほろほろ口溶け良いクッキーです。
このレシピの生い立ち
ショートビスケットが大好きで、その口溶けに似たものが出来ないかな？と思い、米粉で作ってみました。
米粉活用、モッチリクッキー
米粉を使ったほろほろ口溶け良いクッキーです。
このレシピの生い立ち
ショートビスケットが大好きで、その口溶けに似たものが出来ないかな？と思い、米粉で作ってみました。
作り方
- 1
ボウルに柔らかくしたバター、砂糖を加え混ぜる。米粉を入れ練らないように混ぜ合わせる。
- 2
牛乳を入れ、切るように混ぜる。
- 3
生地がまとまったら、1〜2cmの厚さに伸ばし、好みの大きさに切りオーブンシートを敷いた天板に並べる。
- 4
170℃に予熱したオーブンで約25分焼いたら出来上がり、
コツ・ポイント
ドライフルーツなどを加えても美味しいです。
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