インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に！
edママ @cook_40301522
「米粉活用」に応募したら当選！モダカを和風にアレンジ！血液サラサラ・アレルギー改善・免疫力アップのスイーツを米粉で！
このレシピの生い立ち
インドのスイーツであるモダカを米粉で良く作ります。我が家に米粉は欠かせない材料となりました。今回、プレゼントで頂いた米粉でいつもと違うモダカを作って楽しみました。
インドのモダカをよもぎと紫芋で和風に！
「米粉活用」に応募したら当選！モダカを和風にアレンジ！血液サラサラ・アレルギー改善・免疫力アップのスイーツを米粉で！
このレシピの生い立ち
インドのスイーツであるモダカを米粉で良く作ります。我が家に米粉は欠かせない材料となりました。今回、プレゼントで頂いた米粉でいつもと違うモダカを作って楽しみました。
作り方
- 1
ボール2つに☆と★の米粉と粉黒糖とすりごま白をそれぞれ入れる。
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- 2
よもぎを小鉢に入れお湯を入れてふやかしておく。
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- 3
1の☆に2を入れてヘラで良く混ぜ良くこねる。
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- 4
3を5個に等分して丸める。
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- 5
1の★に紫芋フレークを入れてヘラで良く混ぜる。
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- 6
5を手で良くこねる。
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- 7
5を5個に等分して丸める。
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- 8
10個を蒸し器に入れて10分蒸したら出来上がり。
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コツ・ポイント
お湯や水の入れ過ぎに注意！粉っぽさが無くなる程度で良くこねる。水分を入れ過ぎた場合は米粉を追加する。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21428706
