ソースだけで良い！「ラム肉のソース炒め」
COCOCOROch @cook_40313110
シンプル美味くて、米に最高に合う！
今回は「ラム肉のソース炒め」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
良質の脂質で高栄養価なマッスルメニューです！
酸味のあるソースを煮詰めることで、肉と野菜にマッチした最高の米のお供になります！
是非お試しください！
ソースだけで良い！「ラム肉のソース炒め」
シンプル美味くて、米に最高に合う！
今回は「ラム肉のソース炒め」の作り方をご紹介します！
このレシピの生い立ち
良質の脂質で高栄養価なマッスルメニューです！
酸味のあるソースを煮詰めることで、肉と野菜にマッチした最高の米のお供になります！
是非お試しください！
作り方
- 1
玉ねぎをくし切りにして一枚ずつにはがします。
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- 2
フライパンに油をひき、ラム肉、玉ねぎ、ししとうを炒めます。
※肉をおいしく焼けるので、鉄フライパンがおすすめです -
- 3
肉と野菜に焼き色を付けて、一旦取り出します。
※ラム肉は焼きすぎると固くなるので、片面だけ焼き色がつくまで炒めましょう。 -
- 4
フライパンにソースを入れ、弱火で半分になるまで煮詰めます。
※ソースを煮詰めることで酸味がほどよく飛び旨味が凝縮されます -
- 5
炒めた具材を戻してソースに絡め、肉に残りの火を入れます。
-
コツ・ポイント
味変で山椒、花椒を掛けても美味しく召し上がれます。
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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