青菜のオリーブオイルでナムル

micchankon
micchankon @cook_40062801

春菊など、ちょっと余った時に副菜として。ごま油よりあっさりしています。
このレシピの生い立ち
宿泊した旅館で出た春菊ご飯をヒントに作りました。

青菜のオリーブオイルでナムル

春菊など、ちょっと余った時に副菜として。ごま油よりあっさりしています。
このレシピの生い立ち
宿泊した旅館で出た春菊ご飯をヒントに作りました。

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材料

2人分
  1. 青菜 (春菊ほうれん草など) 1/2わ
  2. いりゴマ お好みで
  3. オリーブオイル 小さじ2
  4. だし醤油 小さじ2
  5. 砂糖 小さじ1/2
  6. 粉末ニンニク 少々

作り方

  1. 1

    お好みの青菜(おすすめは春菊)を茹でる。

  2. 2

    オリーブオイル、だし醤油、砂糖、
    粉末ニンニクを混ぜて、茹でた青菜を和える。

  3. 3

    いりゴマをふる。

コツ・ポイント

和えるだけ簡単です。

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お料理大好きです。庭でハーブや野菜を育てています。珍しい野菜に出会うと、どうやって食べようかなあと嬉しくなります。
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