こんにゃくの天ぷら
dura615 @cook_40175665
こんにゃくの天ぷらって食べたことある？美味しいんよ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからずっと作られてるこんにゃくの天ぷらいっぺん食べてみ～ハマるから
こんにゃくの天ぷら
こんにゃくの天ぷらって食べたことある？美味しいんよ！
このレシピの生い立ち
おばあちゃんからずっと作られてるこんにゃくの天ぷらいっぺん食べてみ～ハマるから
作り方
- 1
こんにゃくを1.5cmほどに切る
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- 2
こんにゃくはフォークでブスブスと刺してよく味が染みるように
-
- 3
こんにゃくを切ったら
塩を多めに振りよく揉んで水洗い -
- 4
鍋にこんにゃくとこんにゃくが浸かるくらいの水を入れ調味料をいれ、キッチンペーパーで落し蓋をして沸騰したら弱火で30分
-
- 5
焦げ付かないように注意
炊けたら味を入れるために完全に冷めるまで鍋の中で放置 -
- 6
完全に冷めたら、ザルにあげ汁気をよく切り、こんにゃくを1枚1枚キッチンペーパーでふく。
- 7
ふけたら、ポリ袋に小麦粉を入れ、こんにゃくを入れ、打ち粉をしていつものように天ぷらで揚げるだけ
-
- 8
食べる時はウスターソースとマヨネーズを混ぜたものをつけて食べてみて！
これがうちの家の食べ方！濃いけどご飯に合うよ～ - 9
衣にもしっかり味をつけますよ
レシピID18758602
コツ・ポイント
こんにゃくは甘辛くしっかり味をいれること！
昔からうちの家はこんにゃくの天ぷらが大人気
食べ方はてんつゆでも塩でもなく嬉しいスウターソースとマヨを混ぜたもの！これが美味しい！
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