作り方
- 1
新じゃが洗ってめをとる。
- 2
串で刺して数ヶ所穴開ける。
火が通りやすくするため！ - 3
じゃがいも蒸し器で600W5分。
または水気をキッチンペーパーで拭いて
素揚げする。 - 4
サラダ油で少し揚げる。
- 5
じゃがいも以外の調味料で煮る。
- 6
仕上げに白ごまをかける。
コツ・ポイント
小さい新じゃがなら素揚げでだけで。
少し大きかったり、日にち経ってる時は
チンしてから素揚げしてください。
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