簡単パラパラ！お手軽チャーハン
uenao0519 @cook_40296997
冷やご飯を使うことで簡単にパラパラになります。
炊き立て、解凍の場合は必ず広げて冷ましてから作ってくださいね！
このレシピの生い立ち
友達が最初に炒り卵を作り、仕上げに入れているのを見て改良！更に美味しくなりました。
簡単パラパラ！お手軽チャーハン
冷やご飯を使うことで簡単にパラパラになります。
炊き立て、解凍の場合は必ず広げて冷ましてから作ってくださいね！
このレシピの生い立ち
友達が最初に炒り卵を作り、仕上げに入れているのを見て改良！更に美味しくなりました。
作り方
- 1
材料をみじん切りする。
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- 2
卵だけ入れる。完全に火が入る2歩手前くらいで取り出す。
-
- 3
油を多めに入れてご飯を投入。ご飯全体に油をなじませる。火はここからずっと中火。慣れたら強火でも可。
-
- 4
ご飯を30秒くらい炒めたら材料投入。ねぎ、人参を入れて炒めた後チャーシューを入れる。
-
- 5
全体に火が通ったら塩を入れてなじませる。その後、醤油を入れて更に炒める。
- 6
最後に卵を入れ火を止める。火が止まった状態で軽く混ぜたら完成！
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コツ・ポイント
「冷や飯で作る」「水分の多い食材は避ける」これだけで油をたくさん使わなくてもお手軽にパラパラ炒飯が作れます。
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いぶきょん -
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