ワインに合う♪夏野菜ソースのポークソテー
ちびチェブ @cook_40055419
アンチョビとにんにくが夏野菜にぴったり！
ワインが進みます
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマトが美味しそうだったので考えました
ワインに合う♪夏野菜ソースのポークソテー
アンチョビとにんにくが夏野菜にぴったり！
ワインが進みます
このレシピの生い立ち
ズッキーニとトマトが美味しそうだったので考えました
作り方
- 1
トマトとズッキーニを1㎝角に切ります
-
- 2
にんにくとアンチョビは小さめに切ります
-
- 3
フライパンにオリーブ油を入れ中火にかけたら、にんにく、アンチョビを入れ30秒炒め、
-
- 4
すぐにトマト、ズッキーニを入れ4～5分炒め煮します
-
- 5
塩を少々振り混ぜ合わせたら一旦器に取り出します
-
- 6
豚肉の筋を切り、塩コショウをし、軽く小麦粉を付けたら、オリーブ油大さじ2をひいたフライパンを中火にかけ焼きます
-
- 7
3～4分焼き良い焼き色が付いたら裏返し、中弱火にしたら蓋をし5～6分焼きます
-
- 8
中まで火が通ったら先程の夏野菜ソースを戻し温めたら出来あがり
-
- 9
お皿に盛付け完成です
-
- 10
-
コツ・ポイント
にんにくとアンチョビ、オリーブ油をたっぷり使いワインに合う味付けにしました
似たレシピ
-
-
-
-
ポークソテー★バルサミコソース★ワインに ポークソテー★バルサミコソース★ワインに
ポークソテーをバルサミコソースで仕上げてワインにピッタリのメインディッシュに♪ローレル(粉末)を下味に使って臭み消しに
-
-
-
-
-
食べる夏野菜チリソースdeポークソテー★ 食べる夏野菜チリソースdeポークソテー★
切ってしまえば後は炒めるだけ♪超簡単、栄養満点の食べる野菜ソース♪野菜嫌いも美味しく野菜摂取★≪ポークソテー編≫
-
ポークソテーアンチョビに一工夫で絶品！ ポークソテーアンチョビに一工夫で絶品！
うちの店でも出してる一品です。アンチョビにレモンの皮で絶品に変身です(*^^*) 簡単に本格的な味を作り出せます^^;
マメ助マメ蔵 -
ポークソテー*キノコのクリームソース ポークソテー*キノコのクリームソース
ボリューミーなポークソテーにポルチーニを加えたきのこクリームソースをかけました！ごはんにもワインにも合うおかずです。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21493564
