レモンクリームパスタ
ずぼら日常レシピ @cook_40108462
酸っぱくなりがちなレモンを使ったレシピ…酸っぱさは保ちながらもクリーミーな、いくらでも食べれちゃうレシピです
このレシピの生い立ち
インスタでレモンとクリームのパスタを発見！家にある材料で簡単に作れるようにレシピを作ってみました！
レモンクリームパスタ
酸っぱくなりがちなレモンを使ったレシピ…酸っぱさは保ちながらもクリーミーな、いくらでも食べれちゃうレシピです
このレシピの生い立ち
インスタでレモンとクリームのパスタを発見！家にある材料で簡単に作れるようにレシピを作ってみました！
作り方
- 1
パスタ用茹で汁を作ります。しょっぱい味噌汁程度のゆで汁を作り、パスタを投入！ボコボコしない程度で茹でます。
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- 2
クリーム用のフライパンを用意します。生クリームをフライパンに入れ、弱火をかけます。生クリームを沸騰させないようにします。
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- 3
2にレモン汁、1のゆで汁をおたま一杯分、粉チーズをお好み量入れ、よく混ぜます。
- 4
3が沸騰しそうなら一旦火を止めてパスタが茹で上がるのを待ちます
- 5
パスタがお好みの茹で加減になったら、4にパスタを投入して混ぜます。(私はちょっと沸騰させてダマになってしまいました泣)
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- 6
さらに美味しくしたい場合は、レモンの皮をみじん切りにしてトッピングします。
なければなくても大丈夫です！ -
- 7
くし切りレモンを添えて完成！
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- 8
※レモンがない場合は、くし切りレモンもレモンの皮もなしでOKです！
- 9
※レモンがある時は、ポッカ100レモン→レモン半分の搾り汁へ、搾り汁にしたレモンの皮を好きなだけみじん切りしてトッピング
コツ・ポイント
生クリームを沸騰させない方が見た目が綺麗です！うっかり沸騰させてしまいやすいです^^;ある程度パスタが茹でられてきたら生クリームに火入れするとちょうどいいくらいです！
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まぁ19 -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21495111
