ティファールの鍋で食パン
ブドバル @cook_40357191
食パン型がないので諦めていた食パン作り。
取手の取れるティファールならできるのでは？と思い、チャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ティファールの鍋活用
ティファールの鍋で食パン
食パン型がないので諦めていた食パン作り。
取手の取れるティファールならできるのでは？と思い、チャレンジしました。
このレシピの生い立ち
ティファールの鍋活用
作り方
- 1
材料をすべて混ぜて一次発酵
- 2
三等分して、ベンチタイム20分
- 3
長方形に伸ばして三つ折りにし、くるくると巻いてとじ目を下にして鍋に並べる。あまりきっちり巻くと、火が通りにくいので注意
-
- 4
二次発酵
-
- 5
200度のオーブン下段で30分加熱
その後余熱で20分放置
途中焦げた場合はアルミホイルを被せる -
- 6
焼けたら鍋から取り出す。
4等分で作るとこんな感じになりました。 -
コツ・ポイント
わたしは手ごねで作ります。
水は200cc程度を最初に入れて、必要に応じて追加すると調整できます。
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