ビーツとジャガイモソテー
みずくみさん @cook_40099909
真っ赤なビーツを何とか美味しく、簡単に出来ないかな？
隠し味にアンチョビのシーズニング使いました❗
このレシピの生い立ち
ビーツを買ってきたが、なかなか料理レシピがなくて自分流のレシピを考えてみました。試験的レシピです。(笑)
ビーツとジャガイモソテー
真っ赤なビーツを何とか美味しく、簡単に出来ないかな？
隠し味にアンチョビのシーズニング使いました❗
このレシピの生い立ち
ビーツを買ってきたが、なかなか料理レシピがなくて自分流のレシピを考えてみました。試験的レシピです。(笑)
作り方
- 1
ビーツは皮をむいて、千切りにします。 ジャガイモは皮をむいて、千切りにして水にさらしておきます。
- 2
サラダ油をフライパンに入れて熱して、ジャガイモをしんなりするまで炒めビーツも加えて炒めます。
- 3
しんなりしてきたら、アンチョビシーズニング、塩胡椒を加えて、更に炒めて噛んで柔らかくなったら出来上がり。
-
- 4
お皿に盛り付けて、粉チーズをふりかけて食べます。
-
コツ・ポイント
ビーツのエグミが気になる人は下茹でしてから炒めてても良いです。
ビーツとジャガイモと一緒に食べると良いです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21571255
