簡単ウニクラゲ

*ハッシー*
*ハッシー* @cook_40081268

自家製ウニクラゲ作ってみた。
このレシピの生い立ち
一度自家製で作ってみたかった。

簡単ウニクラゲ

自家製ウニクラゲ作ってみた。
このレシピの生い立ち
一度自家製で作ってみたかった。

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材料

  1. クラゲ 80g
  2. 粒ウニ 30g
  3. 酒粕 30g
  4. 白だし 小さじ1
  5. ミリン 大さじ1
  6. ハチミツ 大さじ2
  7. パプリカ色素 好みで
  8. 一味唐辛子 適当
  9. 岩塩 少々

作り方

  1. 1

    市販のクラゲに熱湯をそそぎ、適当な大きさに切る。

  2. 2

    その他をボールに入れて攪拌し水切りしたクラゲを入れてしっかり混ぜる。

  3. 3

    FOSAに入れて冷蔵庫に保管
    (賞味期限:一週間)

コツ・ポイント

塩抜きしたクラゲを使用。
容器は消毒したビン、タッパーでもいいよ。

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定年後 好きな釣りをし 陶芸をしながら、料理、ケーキ、パンを作って 毎日を楽しんでいます。 instagram:hassy0138
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