ミキサー不要！甘酒マンゴープリン
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
冷凍マンゴーを使って、ミキサーなしで作る簡単プリン。マンゴーと甘酒の甘味が絶妙にマッチするひんやりスイーツです。
このレシピの生い立ち
濃厚な甘さのマンゴーとやさしい甘さの甘酒を組み合わせたら美味しくなると思い、作ってみたら大正解でした！
ぜひ作ってみてくださいね。
アプリでひらく作り方
- 1
解凍したマンゴーを袋の上から手で潰す。
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- 2
耐熱ボウルにゼラチンとお湯を入れ、ゼラチンをしっかり溶かす。
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- 3
2のボウルに1と豆乳、甘酒を入れホイッパーでよく混ぜる。
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- 4
型に流して冷蔵庫で冷やし固める。あれば好みでミント（分量外）を乗せる。
-
- 5
甘さがもっと欲しい場合は、メープルシロップやハチミツなどをかけてお召し上がりください。
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コツ・ポイント
なめらかにしたい場合は3でゼラチンと混ぜる前にミキサーで攪拌してください。
冷蔵庫に入れ、翌日までお召し上がりください。
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その他のレシピ
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