ズッキーニの肉詰めチーズボート
ズッキーニを丸ごと調理！オーブンでじっくり焼いた、じゅわっとジューシーな肉詰めです♡絶品！
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産ズッキーニ』を使ったレシピを考案しました！
ズッキーニの肉詰めチーズボート
ズッキーニを丸ごと調理！オーブンでじっくり焼いた、じゅわっとジューシーな肉詰めです♡絶品！
このレシピの生い立ち
長野クッキングアンバサダーの一環で今月届いた『長野県産ズッキーニ』を使ったレシピを考案しました！
作り方
- 1
ズッキーニの両端を落として縦半分にカットして、スプーンで中身をくり抜いて、中身を刻んでおく
-
- 2
ボウルに合い挽き肉・◎を入れて、粘りが出て白っぽくなるまで素早く捏ねる
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- 3
1①の刻んだズッキーニの中身を加えて均等に混ぜ、4等分に分ける
オーブンを200℃に予熱し始める -
- 4
①のくり抜いたズッキーニに③のタネを詰める
-
- 5
天板にオーブンシートを敷いて④を並べ、シュレッドチーズ・パプリカパウダーをかけ 、予熱が完了したオーブンで30分焼成する
-
- 6
お皿に盛り付け、パセリを振ったら、出来上がり！
-
- 7
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- 8
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- 9
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- 10
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- 11
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コツ・ポイント
ひき肉は、冷たい手で素早く混ぜ、脂が溶けないよう気をつけます
ズッキーニの大きさによって、ひき肉の量が変わってきますので、臨機応変に対応お願いします！
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