衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ
crazy：boy @cook_40215733
余りがちな天かすを使って…いつもとは違う衣の唐揚げを作りました！
このレシピの生い立ち
天かすが余っていたため作ってみました！
衣ザクザク！天かす衣の唐揚げ
余りがちな天かすを使って…いつもとは違う衣の唐揚げを作りました！
このレシピの生い立ち
天かすが余っていたため作ってみました！
作り方
- 1
鶏胸肉を繊維に沿って切ります
- 2
切った鶏胸肉たちに重曹を振りかけよく揉み10分置いておきます(重曹をかけることで柔らかくなります)
- 3
10分経ったら★の調味料を2に加え更に40分から1時間ほど置いておきます
- 4
片栗粉、卵、水をボウルに入れ混ぜます
ドロっとした感じの衣にします！それぞれが足りなかったらその都度足してください！ - 5
鶏胸肉を4の液にくぐらせ、最後に天かすを付けます
- 6
5を油で揚げ、きつね色になったら取り出して完成です！
コツ・ポイント
天かすを付けるときは、押すようにしっかり付けるといいです！
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