簡単♪ホンビノス貝の酒蒸し
ｍｉｒｉ☆ @cook_40079914
簡単に美味しい、焼き貝を♡
ハマグリやあさりにもオススメ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
産直市場で新鮮な貝を見つけて(*´∀`*)
バーベＱにもオススメです♡
簡単♪ホンビノス貝の酒蒸し
簡単に美味しい、焼き貝を♡
ハマグリやあさりにもオススメ(*´∀`*)
このレシピの生い立ち
産直市場で新鮮な貝を見つけて(*´∀`*)
バーベＱにもオススメです♡
作り方
- 1
フライパンにクシャクシャにしたアルミホイルを置き、貝を並べる。
- 2
お酒を振りかけ、フタをし、中火で加熱する。
- 3
すべての貝が開いたら、軽く塩コショウし、ねぎを散らす。
- 4
火を止め、３０秒蒸らす。完成(*´∀`*)
-
コツ・ポイント
貝が汚れているようであれば、貝どうしをこすって、汚れを取ってください。
塩コショウは、軽く！
かけ過ぎると、塩辛いです。
加熱しすぎると、身が縮まり過ぎるので、貝が開いたら、加熱しすぎないように。
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