作り方
- 1
とにかくナスのモテ期がきて、大量に冷蔵庫に眠ってしまったら、全ナスの皮を剥きまくって、一つ一つをラップして、レンチン！
- 2
ラップのまま氷水につけて放置。
熱が冷めたら、食べやすいサイズに手でほぐして、オリーブオイルをびゃーーっとかけて、 - 3
塩コショウ、ミョウガ、ネギ、レモンをぶっかけて、めんつゆかけて冷凍庫で15分寝かせたら出来上がり。
おーーいシャンパン！
コツ・ポイント
ナスはたまに余るけど、悪気はない
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簡単オシャレ～♪＊なすのカルパッチョ＊ 簡単オシャレ～♪＊なすのカルパッチョ＊
☆カテゴリ入り！☆茄子モリモリ食べれます♪レモンソースが絶妙！さっぱり、美味しい◎ご飯におつまみに夏のおもてなしに是非♪
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ナスのカルパッチョ･香味ドレッシング添え ナスのカルパッチョ･香味ドレッシング添え
オレガノの風味を纏わせてオーブンでローストしたナスを冷やし､生ハムとネギやミョウガ､大葉などの香味ドレッシングを添えた和風カルパッチョ…ハケで塗る事でオイルを少量にする事が出来､オーブンで焼く事で､焼きムラや失敗する事なく その間にソース作りも出来手間がかからず､ローストしたナスもソースも作り置きに出来るので便利な1皿 ︎✌︎ ̖́-
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その他のレシピ
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