食べるスープ ピリ辛豆乳胡麻味噌スープ
ファイト！！【公式】 @cook_40296838
しめじ・きくらげは不溶性の食物繊維が豊富で、便秘改善効果に期待！様々な食感を楽しめます。
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲはぬるま湯か水で戻しておく。
- 2
豚バラ肉は一口大に、白菜3cmは程度にざく切りにし、長ネギは厚さ1cm程度斜めに薄切りし、しめじは石づきを落としほぐす。
- 3
鍋にごま油・にんにくを入れ火にかけ、豚肉と豆板醤を入れて炒める。火が通ったら、①と②を加え野菜がしんなりするまで炒める。
- 4
＊を加え弱火で沸騰しないように温めて、味噌が溶けるまで加熱する。
- 5
器に盛り、お好みで糸唐辛子を乗せる。
コツ・ポイント
乾燥きくらげはぬるま湯を使用して戻すことで時短になります。味が濃く感じる場合には、豆乳を足してみてください！
リアクション
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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