ベーコン、パセリ、イカの足をみじん切りにしてボウルに入れ、ピザ用チーズと塩コショウを加えて混ぜる。

イカの胴に均等に詰め、つまようじでとめる。

フライパンにオリーブオイルを引いて火にかけ、イカを乗せ、フタをしながら弱火で火を通す。

にんにくの香りが出てきたら、トマト缶、コンソメ、砂糖、しょうゆを加えて煮詰める。

イカを皿に乗せ、トマトソースをかければ出来上がり。