材料（鶏もも肉、椎茸、人参）を切る

鶏もも肉をゴマ油でかるく痛める（表面に焼き目が付くくらい）、好みで皮はここでフライパンから出す

椎茸、人参をいれて、市販のめんつゆのかけ汁の濃さで茹でる（人参が柔らかくなるまで）。

素麺を茹でる（かためがオススメ）、あげたらしっかり洗ってシメる。

盛りつける、できあがりー
好みに合わせてネギをそえる

かけ汁は好みの濃さに味見して調整してください。素麺をシメるので、直前までかけ汁は沸騰させておくと良いです。