作り方
- 1
柔らかくなりそうやから手羽元を酒に浸してます
しなくていいかも -
- 2
手羽元にお塩ほんのりまぶして
ごま油ひいたフライパンで皮面から中火くらいで焼き色つけてく -
- 3
ひっくり返したら、切った具材全部どばぁ
-
- 4
両面焼き色付いたら、お水と酒ひと回し、生姜入れて、蓋して弱火でひと煮立ちさせてね
-
- 5
ぐつぐつしてきたら、○の調味料入れて弱火で更に煮込も
(10〜18分くらい) -
- 6
味見して、ひとあじ足りんかったらめんつゆ入れてみて
- 7
出来た
-
コツ・ポイント
味が修正しやすいから、甘みがちょっと足りん時はみりん入れてみて
出来たてより時間置いた方が味が染みて美味しいよ！
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