あま鯛のパイ包み

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第39回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

あま鯛のパイ包み

第39回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  1. パイシート 2枚
  2. あま鯛 320g
  3. 塩、こしょう 適量
  4. 枝豆 60g
  5. タルタルソースの材料
  6.  ・ゆでたまご 1個
  7.  ・らっきょうの甘酢づけ 6~7個
  8.  ・酢 大さじ1
  9.  ・砂糖 小さじ1
  10.  ・塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    切り身を3mmの刺身の大きさに切る。

  2. 2

    切り身に塩・こしょうをする。

  3. 3

    タルタルソースを作る。

  4. 4

    パイシートの真ん中に切り身を並べ、タルタルソースをかける。最後に枝豆を置いて包み込む。

  5. 5

    表面にたまごの黄身をハケで塗って、200℃に熱したオーブンで20~25分焼く。

  6. 6

    人数分に切り分ける。

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に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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