作り方
- 1
さわらを３枚におろし、皮をはがして１～1.5cm幅の棒状にして、10cmの長さにカットして、Aを入れ炊く。
- 2
人参も1～1.5cmに切ってゆでておく。 梅干は種を取り除き、つぶして梅肉を作る。
- 3
春巻きの皮に、材料を置くところだけに梅肉を塗り、１，２の材料をまとめて包む。
- 4
鍋に揚げ油を160度に熱し、3をこんがりとキツネ色になるまで6～7分揚げる。
- 5
４のあと、170～180度に温度を上げ、パリッとするまで1～1分半揚げる。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉をつけて、しっかり包む。
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます！更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい＾＾11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります！お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です！！お待ちしております♪♪
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