コク旨♡豚ひき肉とキャベツのごま味噌炒め
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
ごま味噌味が美味しい♡豚ひき肉とキャベツでパパッと完成！香ばしいごま味噌味とにんにくやしょうがの香りが食欲そそる味わい。
このレシピの生い立ち
味噌炒めを作ろうと思いましたが、味が濃すぎるのは苦手なので、ごまやにんにく、しょうがと合わせ、香り良く仕上げました。
コク旨♡豚ひき肉とキャベツのごま味噌炒め
ごま味噌味が美味しい♡豚ひき肉とキャベツでパパッと完成！香ばしいごま味噌味とにんにくやしょうがの香りが食欲そそる味わい。
このレシピの生い立ち
味噌炒めを作ろうと思いましたが、味が濃すぎるのは苦手なので、ごまやにんにく、しょうがと合わせ、香り良く仕上げました。
作り方
- 1
味噌、酒、しょうゆ、みりん、砂糖、片栗粉を合わせておく。
-
- 2
キャベツはざく切りにする。
しいたけは薄切りにする。
にんにく、しょうがはみじん切りにする。 -
- 3
フライパンにごま油とにんにく、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立ったら豚ひき肉を加えて中火で炒める。
-
- 4
肉の色が変わったらキャベツ、しいたけを加えて炒める。
-
- 5
具材に火が通ったら、合わせておいた調味料を加えて炒め合わせる。
-
- 6
火を止め、白すりごまを加えてざっとひと混ぜする。
-
コツ・ポイント
・お使いの味噌に合わせて量は調整してください。
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