簡単に♪さつまいもとごぼうの塩きんぴら

ミナクックちゃん @cook_40258243
ゴボウのきんぴらに冷蔵庫の残り野菜を加えてボリュームアップ!甘辛では無く、塩きんぴらに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きな子どもたちに..きんぴらごぼうは飽きたので少しアレンジ!
簡単に♪さつまいもとごぼうの塩きんぴら
ゴボウのきんぴらに冷蔵庫の残り野菜を加えてボリュームアップ!甘辛では無く、塩きんぴらに仕上げました♪
このレシピの生い立ち
ゴボウが大好きな子どもたちに..きんぴらごぼうは飽きたので少しアレンジ!
作り方
- 1
さつまいもは皮を縞模様にむき、細く切って、水にさらす。
ごぼうも土を洗い、細く切り、水にさらす。 - 2
しめじは食べやすくわけ、にんにくはスライスする。
ベーコンは細長く切る。
さつまいもを耐熱皿に入れ、600wで4分加熱。 - 3
フライパンに油を熱し、にんにくとベーコンをカリッとなるように炒める。
ごぼうとしめじもしんなりするまで炒める。 - 4
さつまいもを加えてさらに炒める。
醤油と酒を加えて絡める。
最後にマジックソルトで味を調整する。 - 5
完成!
コツ・ポイント
マジックソルトは塩や塩コショウ、子供が食べるなら無くても◯
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