作り方
- 1
むね肉は細く切り、砂糖とお酒をもみこんでおく
10分くらいおいておく - 2
水気をきって、片栗粉をまぶす
多めの油で火が通って表面がカリッとするまで揚げ焼きにする - 3
調味料を先に合わせておいたものをまわしいれ、よくからめたらできあがり
好みでいりごまをまぶしても。
コツ・ポイント
覚書
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