【カリカリがたまらん】スマッシュドポテト

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海外で人気の「スマッシュドポテト」です!新じゃがでやるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新じゃがが美味しい季節なので作りました!

【カリカリがたまらん】スマッシュドポテト

海外で人気の「スマッシュドポテト」です!新じゃがでやるとより美味しくなります。
このレシピの生い立ち
新じゃがが美味しい季節なので作りました!

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材料

1人分
  1. じゃがいも 2個
  2. 少々
  3. こしょう 少々
  4. オリーブオイル 適量
  5. クリームチーズ 50g
  6. 玉ねぎ 15g
  7. ★にんにく 1/2片
  8. 牛乳 20ml

作り方

  1. 1

    じゃがいもは水から茹でて、沸騰したら中火で20分くらい加熱する。

  2. 2

    天板にクッキングシートを敷き、じゃがいもを置く。
    コップの底等で潰して平らにする。

  3. 3

    塩こしょうを振り、オリーブオイルをかける。

  4. 4

    予熱したオーブン250℃で30〜40分カリカリに焼く。

  5. 5

    玉ねぎとにんにくをみじん切りにする。

  6. 6

    にんにくと牛乳を半量耐熱皿に入れ、レンジで600W40秒加熱する。

  7. 7

    ボウルに★の材料をすべて混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

じゃがいもはレンチンして火を通してもOKです。
にんにくは火を通さないとお腹を壊すので、注意してください。

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【クックパッドアンバサダー2021】調理師/食生活アドバイザー専門学校で2年間調理を学ぶ。卒業後、某有名リゾートホテルに就職。僕のレシピは「本格派」「健康志向」「ズボラで簡単」と様々!約3年間の現場経験がレシピ開発の糧です!持論ですが、料理は人の心に訴えかける1つのツールだと思っています。料理で家庭が『団欒』で包まれますように!instagram.com/gngn_cooking
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