香味スタミナ丼
味の素KKクックドゥ @cook_40127562
厚切りの豚バラ肉でボリューム満点！ご飯もお肉もガッツリ食べられるスタミナメニューが15分で完成！
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラ肉を使って作る、ガツンとした食べ応えに大満足のスタミナ丼！味付けには「Cook Do® 香味ペースト®」を使うだけでOK、食欲をそそる香りと、しっかりとしたうま味がご飯にぴったり、食べれば元気が出てくる一品です！
香味スタミナ丼
厚切りの豚バラ肉でボリューム満点！ご飯もお肉もガッツリ食べられるスタミナメニューが15分で完成！
このレシピの生い立ち
焼肉用の豚バラ肉を使って作る、ガツンとした食べ応えに大満足のスタミナ丼！味付けには「Cook Do® 香味ペースト®」を使うだけでOK、食欲をそそる香りと、しっかりとしたうま味がご飯にぴったり、食べれば元気が出てくる一品です！
作り方
- 1
今回は、「Cook Do® 香味ペースト®」を使います。
-
- 2
豚肉は、長い場合は4cm長さに切り、まんべんなく片栗粉をまぶす。
- 3
玉ねぎはくし形に切る。長ねぎは斜め薄切りにする。にらは4cm長さのざく切りにする。
- 4
フライパンに「AJINOMOTO サラダ油」大さじ1を熱し、豚肉を入れて炒め、軽く火が通ったらいったん皿にとる。
- 5
同じフライパンに残りの「AJINOMOTO サラダ油」を熱し、玉ねぎ、長ねぎを入れて炒める。
- 6
全体に油がまわったら豚肉を戻し入れ、軽く炒め合わせる。にら、「Cook Do® 香味ペースト®」を加え、炒め合わせる。
- 7
丼にご飯を盛って<6>をのせ、真ん中に卵を割り入れる。
コツ・ポイント
豚肉は軽く炒めたら一度取り出し、野菜を炒めてから戻し入れてください。肉への火の通りすぎを防げて、やわらかくジューシーに仕上がります♪「Cook Do® 香味ペースト®」の分量は、お好みで調節してください。
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