梅肉ソース

❇︎yocco❇︎
❇︎yocco❇︎ @cook_40217631

オリーブオイルでいつもと風味を変えて。
サラダや長芋の拍子切りの上に乗せたり、和え物など色々展開してみてください。
このレシピの生い立ち
いつもサラダ油だったのでオリーブオイルにしたらどうかなーとやってみたところ美味しかったので。
和の味ともオリーブオイルが良く合うので是非お試しください。

梅肉ソース

オリーブオイルでいつもと風味を変えて。
サラダや長芋の拍子切りの上に乗せたり、和え物など色々展開してみてください。
このレシピの生い立ち
いつもサラダ油だったのでオリーブオイルにしたらどうかなーとやってみたところ美味しかったので。
和の味ともオリーブオイルが良く合うので是非お試しください。

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材料

3人分程度
  1. 梅干し(今回は蜂蜜入りを使いました) 大きめ2個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. 醤油 小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    梅干しは棚を除いて滑らかになるまで包丁で叩きます。

  2. 2

    滑らかになったらオリーブオイルと醤油を加え、よく混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

滑らかさを大切にしていただけたら。

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日々計量せずに色々作っています。計ったレシピはちょこちょこ公開できたらな…と。お料理大好き、動物大好き、音楽大好きな子育て中の母です。イラストも描きます。次はパテドカンパーニュか写真のビーツサラダ、もしくは白和えを辺りを載せられたらな。
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