生スピルリナのグリーンミネストローネ

玉ねぎ、にんじんは６〜７mm角に、キャベツと菜の花は１センチのざく切りにする。

鍋にオリーブオイルと鶏ひき肉を入れて中火にかけ、肉の色が変わってポロポロになるまでよく炒める。

このぐらいまで炒めたらOK

玉ねぎを加えて塩ひとつまみ（分量外）加え混ぜ、蓋をして弱火で2分蒸炒めにする。

ニンジンとキャベツを加え、塩ひとつまみ（分量外）振り、混ぜながら全体をなじませる。

このぐらいまでなじんだらOK

最後に菜の花を加え大きく混ぜたら、水９００mlと顆粒コンソメ、ミックスビーンズを加えて強火にする。

煮立ってきたら弱火にし、アクが気になったら取り除いて蓋をして5分煮込む。

味を見ながら塩麹を加え、器によそって生スピルリナを混ぜる。