Postre cupcakes sin cocción

CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina

No tiene mucha historia. Me apetecia algo dulce. Jejeje

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Ingredientes

  1. ----Para la base:
  2. 100 gavena arrollada instantánea
  3. 1 puñadouvas pasas
  4. 6 cdasmaní crocante caramelizado
  5. 1 cdamiel
  6. 2 cdasaceite de coco o girasol
  7. 1 cdacoco rallado
  8. 1 rodajagrande de bizcochuelo desmigajado (opcional)
  9. ----Para el relleno:
  10. 200 gricota magra
  11. 6 mitadesduraznos en almíbar
  12. 4 cdasazúcar mascabo o blanca
  13. 6 cdasjugo del durazno
  14. 1yogur de frutilla firme
  15. 2 cdasagar - agar o gelatina sin sabor
  16. 3 cdasagua caliente
  17. durazno
  18. pepitas de chocolate
  19. crocante para decorar

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes de la base con cuchara hasta amalgamar. Colocar 3 cdas en el pirotin de cupcake y presionar con una cucharita en el fondo para que quede la base crocante.

  2. 2

    Mezclar con licuadora o primer todos los ingredientes del relleno excepto el agar que se disuelve aparte en el agua caliente y luego se integra con cuchara de madera al relleno.

  3. 3

    Rellenar con esto todos los pirotines por encima de la base crocante.

  4. 4

    Decorar con una lonja de durazno en el centro, a un lado crocante y al otro pepitos de chocolate. Yo puse 3 en cada uno.

  5. 5

    Llevar a heladera por 4 horas mínimo antes de consumir. Y listo a disfrutarlos. De a uno por vez. No se los coman todos juntos. Jaja. Aclaro: no se desmoldan se comen desde el mismo pirotin con cucharita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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CAROLINA
CAROLINA @caritocookpad
Bahia Blanca. Bs As. Argentina
Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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