豚肉とキャベツの酒蒸しポン酢ラー油
kanahome @cook_40341715
キャベツの千切りパックがあれば10分もかからず一品物が完成。ポン酢ラー油のピリ辛のタレをつけながらお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りパックが余って困っていたので、作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったのです！
キャベツの甘味と豚肉の甘味に辣油とポン酢のスッキリピリ辛のタレがマッチします。
豚肉とキャベツの酒蒸しポン酢ラー油
キャベツの千切りパックがあれば10分もかからず一品物が完成。ポン酢ラー油のピリ辛のタレをつけながらお召し上がりください☆
このレシピの生い立ち
キャベツの千切りパックが余って困っていたので、作ってみたらめちゃめちゃ美味しかったのです！
キャベツの甘味と豚肉の甘味に辣油とポン酢のスッキリピリ辛のタレがマッチします。
作り方
- 1
なべorフライパンにキャベツの千切り→豚肉→キャベツ→豚肉のように層にして敷き詰めていく。
-
- 2
塩胡椒を上からかけてお酒を入れ、蓋をして弱火で15分程度蒸す。時々混ぜる。キャベツが透き通るまで加熱します。
-
- 3
お好みで上からネギをかけて1分蒸す。全体的にしなしなしたらOK。
- 4
小さいお皿にポン酢と辣油を混ぜてタレの完成。
- 5
お皿に盛り付けて、豚肉とたっぷりのキャベツをタレにつけてお召し上がりください！
- 6
（ツケダレにせず、上からかけてしまってもおいしいですよ☆）
コツ・ポイント
弱火でじっくり蒸すと豚肉とキャベツの甘みが増します。
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