あまーい☆人参と玉ねぎのポタージュ！
ゆんたぬき @cook_40245794
人参と玉ねぎの優しい甘みのぽってりポタージュ(^^)子供も喜んで飲んでくれました！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを大量に貰ったので、色んなメニューを試してみたくて。レストランで食べた人参ポタージュを思い出しながら作りました！
あまーい☆人参と玉ねぎのポタージュ！
人参と玉ねぎの優しい甘みのぽってりポタージュ(^^)子供も喜んで飲んでくれました！
このレシピの生い立ち
新玉ねぎを大量に貰ったので、色んなメニューを試してみたくて。レストランで食べた人参ポタージュを思い出しながら作りました！
作り方
- 1
人参を切り、耐熱容器に入れてふたをしてレンジで3分加熱。(後でミキサーにかけるので、ある程度の大きさでOK)
- 2
玉ねぎはくし切りにして、透明になるまでバターで炒める。
- 3
人参、玉ねぎ共に粗熱がとれたら、ミキサーでペースト状にする。
- 4
③を鍋に移し、牛乳を加え火にかけます。このとき底が焦げないように混ぜ混ぜ(^^)
- 5
温まってきたら、コンソメを加えます(可能であれば少し砕いて入れたり、顆粒タイプのものにすると溶けるのが早いです)
- 6
塩、こしょう、砂糖で味を整えます。
- 7
器に注ぎ、お好みで粗挽き胡椒や乾燥パセリ、コーヒーフレッシュをかけて完成です！
コツ・ポイント
新玉ねぎを使うと、より甘みが増して美味しいです(^^)
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ほっこりあま～い♪にんじんのポタージュ ほっこりあま～い♪にんじんのポタージュ
にんじんの甘さを引き立てた、子供さんにも食べやすいスープです♪子供と一緒に作ると野菜嫌いでも美味しいって食べちゃいます
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21797578
