鶏挽肉と豆腐のつくねハンバーグ
うーちゃん622 @cook_40299936
簡単、安い、おいしいつくねハンバーグです！
離乳食の取り分けも出来ます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを真似しました♪
鶏挽肉と豆腐のつくねハンバーグ
簡単、安い、おいしいつくねハンバーグです！
離乳食の取り分けも出来ます。お弁当にも！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたものを真似しました♪
作り方
- 1
鶏挽肉、豆腐、☆調味料、お好み具材(粗くみじん切りしたもの)をボウルに入れてこねます。
- 2
豆腐は水切り無しで大丈夫です。
今回は椎茸と大葉を粗くみじん切りにして入れましたが、なくても美味しいです。 - 3
フライパンに薄くサラダ油を敷きます。
- 4
ハンバーグほどしっかりまとまらないので、手に取って丸くしたものをそのままフライパンに優しく置くか
スプーンで落とします。 - 5
弱目の中火で片面焼き、フライ返しでひっくり返したら
蓋をしてじっくり蒸し焼きにします。 - 6
水気が出てくるので、蓋を開け、水分が飛ぶまで焼いたらお皿に盛ります。
- 7
同じフライパンに★調味料を入れ、グツグツしたら水溶き片栗粉を入れてとろみがついたら完成です。つくねにかけます。
- 8
大きく作ってハンバーグ風に食べてもいいし、小さく作ってお弁当に入れても♪
-
- 9
こねる時に鶏がらスープの素を入れたり、塩胡椒、醤油を少し多めに入れ、しっかり味付けすればソース無しでお弁当に便利です♪
- 10
味付け薄くして平たく焼けば、離乳食にも。離乳食後期くらいから食べられると思います。ソース、大葉は無し。
-
コツ・ポイント
ソースはしょうががきいているので、小さなお子様に食べさせる場合は抜きでも♪
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かしましめし：大葉が香る、おから入りヘルシーミニハンバーグです(^^) 普段の食事、お弁当のおかずにいかがでしょうか？
クックD3LBAB☆
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