食べるスープ『豚肉と厚揚げみぞれスープ』
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みぞれが豚肉によく絡んで厚揚げ、えのきがうま味を出してくれる、お出汁が美味しい具沢山スープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
食べるスープ『豚肉と厚揚げみぞれスープ』
みぞれが豚肉によく絡んで厚揚げ、えのきがうま味を出してくれる、お出汁が美味しい具沢山スープです！
このレシピの生い立ち
お店で提供している食べるスープとして作りました！
作り方
- 1
大根はおろす、厚揚げはひと口サイズに切る、えのきは石づき落とし3等分に切る、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 2
鍋に出し汁、薄口醤油、みりん、塩を入れ沸かす。
- 3
沸騰したら、大根、厚揚げ、えのき、豚バラ肉を入れ火を通す。
- 4
器に盛ってからネギを上にトッピングする。
大阪府柏原市にある薬剤師と管理栄養士などが健康づくりをサポートするカフェ【ファイト！！マルシェ&カフェ】の公式cookpadです！お店で提供しているカフェメニューの週替りスープレシピを毎週公開します♪2021.1.14〜【ホームページ】https://fightmarcheandcafe.com/【Instagram】ID→ fight_marche_and_cafe
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